한국 전통주1 한국 전통주(민속주)의 역사와 종류 목차 한국 전통주는 오랜 역사를 통해 발전해 온 다양한 술을 포함하며, 원료와 제조 방식에 따라 다양한 종류로 나뉩니다. 이번 글에서는 한국 전통주의 역사와 대표적인 종류, 그리고 제조 과정을 상세히 소개합니다. 1. 한국 전통주의 역사한국에서 술이 만들어지고 소비된 역사는 삼국시대까지 거슬러 올라갑니다. 고구려, 백제, 신라 시대에는 곡물을 발효시켜 술을 빚었으며, 특히 제사와 의례에서 중요한 역할을 했습니다. 고려 시대에는 귀족과 왕실을 중심으로 다양한 종류의 술이 발달했으며, 조선 시대에는 주세법과 함께 술 문화가 더욱 체계화되었습니다. 이 시기에는 가양주(집에서 빚는 술) 문화가 발달하여 지역별로 다양한 전통주가 등장했습니다.일제강점기에는 전통주의 생산과 유통이 제한되면서 많은 전통주가 사라졌으나.. 2025. 3. 5. 이전 1 다음
